PASTEL PIÑATA

 Te presentamos la receta de un delicioso, creativo y divertido pastel de piñata. Ponte creativa y decóralo a tú gusto. Perfecto para un cumpleaños o cualquier celebración que le quieras dar un toque especial.

Ingredientes

             Medidas             Original             Gramos, Litros             Onzas, Libras             Tazas, Cucharadas           

10 Porciones

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1 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente (340 g)2 1/2 tazas de azúcar, estándar (500 g)3 1/4 tazas de harina, (375 g)1 taza de leche entera, (225 g)3/4 cucharaditas de polvo para hornear, (4 g)5 huevos1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita de extracto de almendra1 pizca de sal1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, (340 g) para el betún de mantequilla1 cucharadita de extracto de vainilla, para el betún de mantequilla2 tazas de azúcar glass, (500 g) para el betún de mantequilla2 cucharadas de leche entera, para el betún de mantequillacolorantes vegetales, para el betún de mantequilla

Preparación

Instrucciones para el Pastel: Precalienta el horno a 180°C.Engrasar y enharinar los moldes.Acremar la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.Incorporar el azúcar y seguir batiendo, hasta integrar muy bien.Agregar los huevos uno por uno, esperando a que se integren antes de agregar el siguiente.Agregar la vainilla.Por otro lado, mezclar la sal, el polvo para hornear, el harina y tamizar.Incorporar poco a poco los secos a la mezcla y finalmente la leche.Vertir la mezcla en los moldes y hornea a 180°C durante 45 minutos.Desmoldar y dejar reposar toda la noche.Instrucciones para el Betún de Mantequilla: Acremar la mantequilla en batidora.Incorporar el azúcar glass poco a poco sin dejar de mover.Agregar la vainilla y la leche.Dividir el betún y agregar un colorante vegetal diferente para cada parte.Una vez frios los pisos de pastel podrás realizar un hoyo en la parte central. Puedes ayudarte de un cortador circular o de un vaso grande. Entre más grande hagas el circulo más dulces tendrá tu pastel.En una base para pastel coloca un poco de betún, esto con la finalidad de que al momento de colocar el pastel ahí no se mueva.Realiza un hoyo en uno de los pisos del pastel. Colócalo sobre la base para pastel y embarra con ayuda de una espátula, betún sobre el.Haz lo mismo con el otro piso pero esta vez conserva el centro que retires con el cortador o vaso. Colócalo encima del otro piso.Rellena con tus dulces favoritos, te sugerimos chocolate confitado, caramelos, monedas de chocolate etc.Coloca el centro que habías retirado previamente a manera de tapa.Cubre con betún del color que prefieras todo el pastel con ayuda de una espátula.Para la decoración te sugerimos colocar dos cucharadas de betún del color que más te guste dentro de una manga pastelera. El tipo de decorado dependerá de la duya que elijas.Si lo deseas puedes agregar diamantina comestible, chispitas de colores o cualquier ingrediente que te agrade. Deja volar tu imaginación.

PRESENTACIÓN Para el Relleno: Variedad de dulces al gusto: chocolates confitados, huevitos de chocolate, caramelos, etc. Ingredientes Opcionales para la Decoración: Azúcar cristal, confeti comestible, figurines de fondant, diamantina comestible, etc.

TIPS Esta receta rinde para dos capas medianas de pastel. Si deseas hacer un pastel de tres capas lo más recomendable será doblar la receta.