PASTEL DOMINÓ DE FRESAS CON CREMA

 Esta receta de pastel sabor fresas con crema es muy vistoso, delicioso y su preparación es mucho más fácil de lo que parece. Su bizcocho con forma de dominó y su irresistible sabor, lo hacen el postre ideal para sorprender a cualquiera. Lo mejor es que puedes decorarlo a tu gusto y se verá espectacular en tu mesa. ¡No te pierdas este postre fácil!

Ingredientes

8 Porciones

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6 Huevos San Juan®, para el pastel de vainilla1 1/2 tazas de leche, para el pastel de vainilla (375 ml)2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel de vainilla (165 ml)1 taza de azúcar, para el pastel de vainilla (190 g)3 tazas de harina para hot cakes, para el pastel de vainilla (375 g)1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel de vainilla 100 g (utiliza 8 g)2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el pastel de vainilla (10 ml)6 Huevos San Juan®, para el pastel de fresa1 1/2 tazas de puré de fresa, natural, colado, para el pastel de fresa (375 ml)2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel de fresa (165 ml)1 taza de azúcar, para el pastel de fresa (190 g)3 tazas de harina para hot cakes, para el pastel de fresa (375 g)1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel de fresa, 100 g (utiliza 8 g)2 gotas de colorante vegetal rosa , para el pastel de fresasuficiente de crema batida, para rellenarsuficiente de fresa, fresca, para decorarsuficiente de flor, orgánica, de color rosa, para decorar

Preparación

Para el pastel de vainilla, licúa las piezas de Huevo San Juan® con la leche, la esencia de vainilla, el aceite vegetal, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.Vierte la mezcla anterior en un molde para pastel con papel para horno y reserva.Para el pastel de fresa, licúa las piezas de Huevo San Juan® con el puré de fresa, el aceite vegetal, el colorante vegetal rosa, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.Vierte la mezcla anterior en otro molde para pastel con papel para horno y reserva.Hornea ambos pasteles a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Una vez que estén listos, retira del horno y deja enfriar.Rebana cada pastel horizontalmente en 3 partes iguales.Corta cada rebanada de pastel en círculos de aproximadamente 3 cm de diámetro, formando aros de manera que queden como rompecabezas, realiza esto en las rebanadas del pastel de vainilla y en las rebanadas del pastel de fresa.Posteriormente vas a alternar los círculos del pastel de vainilla y los de fresa, de manera que quede una capa bicolor de pastel. Realiza dos capas de pastel con el aro exterior de vainilla y dos con el aro exterior de fresa.Coloca una de las capas como base y extiende un poco de crema batida, coloca una capa encima con distinto orden en el color de los aros, unta más crema batida y después coloca una capa igual a la que pusiste como base; repite la operación hasta terminar con las capas de pastel bicolor.Cubre el pastel por completo de crema batida y congela por 15 minutos.Decora con fresas frescas y flores.

PRESENTACIÓN Decora con fresas frescas, fresas deshidratadas y flores.

TIPS Para formar los aros de pastel, puedes utilizar aros metálicos de pastelería o realizar un patrón con papel de cocina.