PANQUÉ DE LIMÓN CUBIERTO DE JARABE

 Delicioso panque de limón cubierto con jarabe, fácil de preparar.

Ingredientes

             Medidas             Original             Gramos, Litros             Onzas, Libras             Tazas, Cucharadas           

10 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes

250 gramos de mantequilla sin sal, suavizada225 gramos de azúcar glass3 huevos1 cucharadita de extracto de vainilla3 ralladura de limón2 cucharadas de semilla de amapola300 gramos de harina de trigo, refinada1 cucharadita de polvo para hornear100 gramos de azúcar glass2 jugo de limón, (uno para el pan y otro para el jarabe)

Preparación

Precalentar el horno a 150°Engrasar un molde de 13 x 21 cmEn un recipiente grande mezclar la mantequilla y el azúcar hasta tener una preparación suave y esponjosaAñadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada unoAgragar el extracto de vainilla, la cáscara de limón y las semillas de amapolaIncorporar suavemente la harina y el jugo de limón, mezclando hasta que quede suaveAñadir la mezcla anterior, combinar bien todo y verter la mezcla en el molde y extender la masaHornear durante 45 minutos o hasta que esté bien cocidoPara el jarabe, colocar el azúcar glass y el jugo de limón en una cacerola pequeñaLlevar a punto de ebulliciónApenas esté listo el pastel, retirarlo del horno y verter el jarabe encimaUna vez que este frío, retirar del molde, cortar y servir

PRESENTACIÓN Cortar rebanadas de aproximadamente 3 cm de ancho.

TIPS Para el jarabe puedes usar el azúcar glass o si lo prefieres puedes utilizar jarabe de maíz.