NIÑO ENVUELTO DE VAINILLA

 Esta receta es deliciosa y más sencilla de lo que crees. Es el postre perfecto para impresionar a tu familia y amigos.

Ingredientes

1 taza de crema para batir1/4 tazas de azúcar glass1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida4 huevos3/4 tazas de azúcar refinada1 cucharada de aceite30 gramos de mantequilla sin sal1 cucharadita de vinagre1 cucharadita de vainilla líquida1 taza de harina1 cucharadita de polvo para hornear1/2 cucharaditas de salcolorantes vegetales

Preparación

Bate los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y tengan un color amarillo pálido.Adiciona el aceite ni dejar de batir. Mezcla la leche y el vinagre, agrégalos a la mezcla.Añade la vainilla y el colorante. Coloca un papel encerado sobre una charola para horno y engrasa con aceite en aerosol.Vierte la mezcla sobre la charola y empuja la mezcla hacia las esquinas sin quitar el aire de la mezcla. Hornea a 175°C por 12 minutos.Saca la charola del horno y deja reposar por 5 minutos. Espolvorea azúcar glass sobre una servilleta de tela que no tenga textura y desmolda el bizcocho sobre la servilleta.Retira el papel encerado y con la ayuda de la servilleta enrolla el bizcocho. Déjalo enfriar enrollado adentro de la servilleta.Bate la crema y agrega el azúcar glass. Bate hasta obtener picos firmes.Desenrolla el rollo y esparce la crema chantillí sobre toda la superficie. Vuelve a enrollar ayudándote de la servilleta. Corta los dos extremos y espolvorea un poco de azúcar glass encima.

PRESENTACIÓN Espolvorea un poco más de azúcar glass encima.

TIPS Refrigera el tazón y la crema para batir para tener mejores resultados.